KOLAČ SA KRUŠKAMA

Jednostavni kolač sa kruškama

Kolač sa kruškama, jednostavan, mirisan, sočan… Podjednako dobar i sa jabukama, a nekako mislim da bi bio odličan i sa poširanim dunjama… Jedan od onih recepata koji dobro dođu kad imate višak voća u kući.

Dan je počeo odlično. Za divno čudo, probudila sam se odmorna, mada pola sata nakon prvog alarma. Mogla sam sigurno još spavati, ali trebalo je spremiti se za posao. Aljoša je zaspao sinoć oko sedam jer nije spavao tokom dana. Pažljivo sam ušla u sobu dečaka, a on se već meškoljio. Otvorio je oči uz osmeh i odmah rekao: ‘A sada dokucak…’ Moj mali Aki…

Jednostavni i fini kolač sa kruškama

Prenela sam ga u dnevni boravak i tamo smo se uz ćaskanje obukli. Baš sam uživala u tom mirnom početku dana. Aljoša nije obično takav. On je pravi jutarnji mrgud! Ujutro sve radi i želi obrnuto od onog što ja predlažem. Kad mu obučem čarape, on ih skine. Ako mu dam vode, on traži mleko. Neće jaknu ili skida cipele. Ali ovog jutra je bio divan… 🙂 Kad dan tako krene, nekako je mnogo lakše podneti sve što dolazi kasnije.

Fini kolač sa kruškama ili jabukama

A kasnije je, kao i obično nastala trka. Najpre na poslu, a onda i kod kuće. U kolima, na putu iz vrtića i škole, Ićko je zapalio Akija spomenuvši mu picu koju Aki inače obožava. I više ništa nije vredelo! Već u autu je krenula vriska i zahtevanje pice. Zamesila sam testo, a da se nisam ni presvukla. Jela sam riblju čorbu, koju smo juče pravili, stojeći u kuhinji dok je Aki besneo što pica još nije gotova.

OK, ovo već liči na naš uobičajen dan… 🙂

Kolač sa kruškama i puterom

***

Kolač sa kruškama je fin, jednostavan jesenji slatkiš, idealan uz šolju vrele kafe.

Jedan od onih kolača čiji ukus u potpunosti zavisi od kvaliteta sastojaka. Dobre, domaće, aromatične kruške, fini, mirisni puter, kvalitetna vanila… I onda sednete i uživate u svakom zalogaju…

Ako volite kruške, od srca preporučujem Tart tatine sa kruškama ili Anin prefinjeni Desert sa kruškama.

KOLAČ SA KRUŠKAMA

  • (za okrugli kolač prečnika 25 cm)
  • 4 jaja sobne temperature
  • 300 g šećera
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 230 g putera, otopljenog
  • 180 g brašna (tip 400, meko)
  • 1 kesica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 8 krušaka srednje veličine
  1. Uključite rernu da se greje na 180C. Kalup za tortu, pokretnih ivica, obložite papirom za pečenje.
  2. Sipajte jaja u posudu i miksajte mikserom na srednjoj brzini dok ne postanu penasta, 2-3 minuta. Dodajte šećer i aromu vanile i nastavite miksati još 5 minuta dok ne postane svetlo i penušavo. Isključite mikser, polako dodajte otopljeni i prohlađeni puter i kratko izmiksajte, samo da se sastojci sjedine. Opet zaustavite mikser i dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, a zatim i so. Opet izmiksajte mikserom na najmanjoj brzini, samo da se sastojci povežu.
  3. Na kraju dodajte očišćene kruške, isečene na kockice i lagano promešajte špatulom. Masu sipajte u pripremljeni pleh, lagano poravnajte površinu i pospite sa 2-3 kašike šećera.
  4. Pecite u zagrejanoj rerni 45-50 minuta. Pred kraj pečenja obavezno uradite probu čačkalicom. Ako izađe suva ili sa nekoliko vlažnih komadića testa, kolač je pečen.
  5. Ostavite kolač da se ohladi u plehu, pa skinite pleh i služite.

Напомене

http://mimiskingdom.com/2018/10/kolac-sa-kruskama/

2 Responses

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.