FRANCUSKI TART SA JABUKAMA

Francuski tart od jabuka

Francuski tart sa jabukama je savršen jesenji desert. Krckava podloga od lisnatog testa, tanak sloj jabuka, premaz od putera, završnica od džema od kajsija…

Kada temperature padnu ispod 30C, ja živnem. Ništa mi tada nije teško. Čak ni najobičniji, svakodnevni kućni poslovi nisu problem.

Francuski tart od jabuka sa lisnatim testom

Ali zato leti, na +35C, životarim. Čekam da vrućine prođu. Obavljam ja sve poslove po kući, naravno. Pečem, mesim, kuvam, čistim, brišem, perem, ali sve mi je sto puta teže. Kao duh se vučem od dana do dana i čekam zahlađenje. Bilo je perioda kad mi je omiljena, najposećenija aplikacija na telefonu bila vremenska prognoza. Po dvadeset puta dnevno bih proveravala koliko će trajati vreli talas i kad će pad temperature. Ludilo, verujte mi!

Francuski tart sa jabukama od lisnatog testa, krckav i mirisan

I sad sam živnula dolaskom septembra. Odjednom mi se mesi, isprobava, fotka, aranžira… Ma svašta nešto. 🙂

U periodu dok sam se oporavljala od groznice Zapadnog Nila, naravno, nisam mirovala. Želela sam, stvarno, ali nisam imala mogućnosti. Kao i obično, kod kuće se uvek najviše umorim. A kad sam već bila na nogama, uključila sam i rernu… I potražila recept koji ne zahteva previše truda jer stvarno nisam imala mnogo snage…

Francuski tart sa jabukama je prijatno iznenađenje!

Tart od jabuka sa lisnatim testom

Korica je tanko razvučeno lisnato testo (postoje i verzije sa prhkim testom, ali najčešće je lisnato). Preko testa se slažu tanki listići jabuka koji se pre pečenja premažu puterom i pospu šećerom. Pečen tart diiiivnooo miriše, a vruć se dodatno premaže džemom od kajsija! Toliko jednostavno, a tako elegantno i ukusno!

Ako ste ljubitelj kolača sa jabukama, isprobajte Američku pitu od jabuka ili Majinu divnu Lenju pitu od jabuka.

FRANCUSKI TART SA JABUKAMA

FRANCUSKI TART SA JABUKAMA

  • 500 g lisnatog testa
  • 750 g očišćenih jabuka
  • sok od 1/2 limuna
  • 50 g putera
  • 3 kašike šećera
  • 2-3 kašike marmelade od kajsija
  1. Uključite rernu da se greje na 240C. Obložite pleh od rerne papirom za pečenje.
  2. Lisnato testo rastanjite na debljinu od 4-5 mm. Obično se u 500 g lisnatog nalaze dve ploče testa. Ja sam obe rastanjila u pravouganik podjednakih dimenzija i spojila ih u jedan tart. Možete napraviti i dva zasebna tarta.
  3. Jabuke očistite, prepolovite i pokapajte sa sokom od pola limuna.
  4. Očišćene jabuke secite na tanke ploške. Ploške ređajte u pravilne redove po lisnatom testu dok ne pokrijete celu površinu.
  5. Istopite puter, pa njime premažite nežno jabuke, a preko jabuka ravnomerno pospite šećer.
  6. Pecite tart u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, tj. dok jabuke ne počnu dobijati boju.
  7. Vruć kolač, odmah nakon vađenja iz rerne premažite sa proceđenim džemom od kajsija.

Напомене

http://mimiskingdom.com/2018/09/francuski-tart-sa-jabukama/

4 Responses

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.