GRČKA SALATA

Osvežavajuća grčka salata

Grčka salata je savršena kombinacija svežih krastavaca, domaćeg mirisnog paradajza, ljubičastog luka, maslina, feta sira i krckave zelene salate. Sve to pod pokrovom aromatičnog dresinga koji priziva morsku obalu i zvuk talasa…

Trenutno pokušavam da osmislim tekst za post dok pevam iz sveg glasa. Kad se to radi istovremeno, ne bude ništa ni od jednog, ni od drugog, ali nema veze. Važno je da ja pevam, zar ne? 🙂 U stvari, jako sam umorna. Prošlu noć me Aki probudio u pola 4. Od tada nismo ni spavali. Planirala sam večeras leći u devet, da nadoknadim san, ali napokon sam sela za laptop. I pustila muziku… Onda nema spavanja…

Sveže povrće za grčku salatu

I tako dok trešti E-play, Aki spava, Aca igra igrice, ja istovremeno kuckam ovaj post, sređujem neke fotke, učim adobe in design za neke nove projekte i na telefonu iščitavam recept za jednu cool salatu. I pijuckam pelinkovac sa kriškom limuna (ali nemojte to nikom reći :)). Mama multipraktik… 🙂

Koraci pripreme grčke salate i preliva

***

Izgleda da će Grčka salata obeležiti moje leto 2018.

Bar što se tiče hrane. 🙂 Osnovne sastojke nemojte ni meriti. Važno je da u njoj imate krastavce, paradajz, ljubičasti luk, masline, feta sir i hrskavu zelenu salatu (ima verzija i bez nje). Poseban šmek joj daje preliv. Po prvi put sam ga pravila po nekom receptu i stvarno je bila dobra! 🙂

Grčka salata od krastavaca, paradajza, luka, maslina i feta sira

Ako volite ovakve salate, a sigurno ih volite, pogledajte Piknik salatu na mom blogu ili Milicinu verziju Grčke salate.

GRČKA SALATA

    Salata:
  • 2 krastavca srednje veličine
  • 3 paradajza srednje veličine
  • 2 manje glavice ljubičastog luka
  • 100 g maslina (crnih ili zelenih, prema vašem ukusu)
  • 150 g feta sira
  • 6-7 većih listova kovrdžave zelene salate ili puterice (bitno je da budu hrskavi)
    Preliv:
  • 60 ml maslinovog ulja
  • sok od 1/2 limuna
  • 1/2 kašičice sušenog origana
  • 1/4 kašičice sušenog bosiljka
  • so, biber prema ukusu (količina soli zavisi od toga koliko je feta slana)
  1. Paradajz i krastavac iseckajte na kockice veličine oko 1 cm. Ljubičasti luk očistite i isecite na rebarca. Masline iseckajte na kolutove, a fetu na kockice. Sve sastojke sipajte u posudu. Dodajte zelenu salatu isečenu na deblje trakice.
  2. Sve sastojke za preliv sipajte u manju teglu. Budite obazrivi sa dodavanjem soli. Bolje je da dodate manje, pa posle da doterate ukus. Zatvorite teglu i dobro promućkajte. Jako je važno da sve sastojke za preliv zajedno promućkate. Tako će se stvoriti fina emulzija i svi delovi salate će biti podjednako ukusni.
  3. Dresing preliti preko salate i lagano i pažljivo sve izmešati. Služiti odmah.

Напомене

Kod salata ovog tipa nemojte strogo meriti sastojke. Prilagodite ih svom ukusu. Stavite manje krastavaca ili paradajza ako to želite. Stavite više ili manje preliva. Malo se poigrajte... 🙂

http://mimiskingdom.com/2018/05/grcka-salata/

2 Responses

Leave a Comment