BRZI HLEB SA PIVOM

Za ovaj brzi hleb sa pivom vam je potrebno samo 2 ili 3 minuta vremena. Ostalo obavi rerna. Neodoljiv je onako topao i mirisan, u kombinaciji sa raznim sirevima… 🙂

Često nam se desi da vikendom ujutro nemamo hleba. Uglavnom nas mrzi da idemo do prodavnice, ali to nam i nije neki problem. Niko od nas (osim Aljoše) ne jede mnogo hleba i snađemo se bez njega.

Alli nekih, retkih, jutara nam se jede nešto baš hlebasto. Ja nikako ne volim obični, beli hleb iz prodavnice i on mi baš i nije opcija. A moj omiljeni sa starterom zahteva mnoooogoooo više vremena i može biti gotov recimo za doručak sledećeg jutra. 🙂 A irski Soda bread mi se nekako ne dopada. Prođe i on, ali nije to to…

A onda sam otkrila ovaj ultrabrzi hleb iz knjige Half Baked Harvest. (Obožavam ovaj kuvar!!! Znam da sam to već rekla, ali ponoviću još koji put sigurno. 🙂 ) Probala sam i druge hlebove sa pivom, ali ovaj mi je ubedljivo najbolji!!!

Kad spremam ovaj hleb, najpre (bukvalno, pre bilo čega drugog) uključim rernu da se greje. Zbog toga što se ona taman ugreje dok ja u špajzu pronađem pleh, odmerim sve sastojke, dva puta okrenem varjačom u vangli i sipam u pleh. Ponekad je čak hleb spreman za pečenje, a rerna nije dovoljno ugrejana. 🙂 Hleb je stvarno posebno dobar sa craft pivom! Ja koristim naše domaće, ali svaka zasebna vrsta mu da svoj pečat. 🙂

BRZI HLEB SA PIVOM

BRZI HLEB SA PIVOM

  • 3 šolje od 250 ml brašna (tip 400)
  • 1 kesica praška za pecivo (10 g)
  • 2 kašike meda
  • 1 kašičica soli
  • 1 bočica od 330 ml piva po želji (sa svakim je hleb odličan!)
  • 50 g putera
  1. Uključiti rernu da se greje na 180 C. Obložiti pleh dimenzija 30 x 11 cm papirom za pečenje.
  2. U vanglu sipati brašno i so, pa dodati prašak za pecivo, med i pivo. Izmešati varjačom nekoliko puta da se svi sastojci sjedine.
  3. Sipati testo u pripremljeni pleh. Puter iseći na listiće i poređati po površini hleba.
  4. Staviti u zagrejanu rernu i peći 35-40 minuta, dok površina hleba ne bude zlatno-žuta.

Notes

Topao hleb se teško seče, ali teško mu je i odoleti. Kod hladnog hleba nema problema sa sečenjem.

http://mimiskingdom.com/2018/01/brzi-hleb-sa-pivom/

10 Responses

Leave a Comment