SLADOLED OD JAGODA I PEČENE RABARBARE

sladoled od jagoda i pečene rabarbare

Sladoled od jagoda i pečene rabarbare je prilično jednostavan, a i dijetalan. Onakav kakav deca uglavnom vole… 🙂 Ako nemate rabarbaru, odličan je i samo sa jagodama…

Što se mene tiče, uvek je pravo vreme za sladoled. Nije bitno da li je leto ili zima, pada li kiša ili sija sunce. Nije bitno ni da li je na štapiću, u kornetu ili možda u nekoj velikoj posudi, pa ga grabim kašikom. 🙂 I kad me Ića, sa bukvalno prvim prolećnim danima, pita za sladoled, jedva se suzdržim od kupovine. ‘Ne smeš Ićko, vidiš da šmrljiš. Ko još normalan jede sladoled u martu?!’ kažem sa mangupskim osmehom. Tako bih ga i sama pojela. 🙂 Pravi mamin sin, sladoledoljubac. 🙂

Sladoled od jagoda na štapiću

Ne znam koji mi je ukus omiljeni. Obično biram one kremaste, teže kombinacije: čokolada, vanila, lešnik, keks i tako to. Možda sa jednom kuglom nekog voćnog, čisto da ta kiselkastost preseče slatkoću. Ali, ako i biram voćne ukuse, obavezno moraju biti kremasti. Nikada mi se nisu dopadale one verzije smrznutih sokova (tako ih ja zovem) iako ih klinci vole. Ni granite ne volim. Sve mi to previše ima ukus leda.

Sladoled od jagoda je deci omiljen, zar ne?

Ovaj sladoled je nekako pravi prolećni, jeste voćni, ne sprema se sa jajima (mada takve najviše volim), može se smatrati light verzijom, ali je kremast zahvaljujući pečenju voća i kiseloj pavlaci. Ako ne možete nabaviti rabarbaru (mi ju imamo u bašti), upotrebite samo maline, ili se poigrajte sa nekom drugom vrstom (jagode, kajsije, breskve…).

Recept je objavljen u časopisu Mezze, jul/avgust 2016.

Na blogu imam nekoliko recepata za sladolede, pa isprobajte neki po svojoj želji: od čokolade, karamele ili brza varijanta sa višnjama... 🙂

[recipe][recipename]SLADOLED OD PEČENE RABARBARE I JAGODA[/recipename]

[ingredient]
  • 300 g malina
  • 6-7 stabljika rabarbare
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 400 g kisele pavlake
  • 100 ml mleka
  • 2 kašike šećera u prahu
[/ingredient] [instructions]

Uključite rernu da se greje na 180 °C. Pleh obložite papirom za pečenje, pa po njemu rasporedite maline i stabljike rabarbare isečene na komadiće dužine 2 cm. Preko voća sipajte smeđi šećer. Pecite u rerni 15 do 20 minuta, pa izvadite i ostavite da se skroz ohladi. Ohlađeno voće prebacite u činiju i izgnječite viljuškom.

Posebno izmešajte kiselu pavlaku, mleko i šećer u prahu, pa ovoj smesi dodajte pečeno voće. Sve sjedinite i sipajte u kalupe za sladoled na štapiću ili plastične čašice. Stavite u zamrzivač dok se ne smrzne, pa služite.

[/instructions] [/recipe]

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

One Response

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.