GRILOVANE BANANE

Htela sam da pišem… Stvarno sam mislila da ću pisati jednom. Onako kao što pišu Selindžer, Miler, Fante, Bariko. Iskreno, slobodno.

Grilovane banane

Videla sam sebe u nekoj kućici u šumi. Jednom mesečno silazim do naselja po namirnice. Šetam, posmatram prirodu i… pišem… I pisala sam. Za sebe, naravno. Verovatno to i nije bilo ništa posebno, ali meni je prijalo. Još uvek čuvam te sveske. Ne listam ih često, ali su mi baš drage.

Grilovane banane 1

Kad sam pokrenula blog, opet sam mislila da ću pisati. Bio je to moj plan… Blog o hrani, bašti, kreativnosti ispisan nekim iskrenim, mojim rečima…

Ali, u meni čuči neki čika mali koji se kasnije pojavio i koji mi ne dozvoljava da to bude baš onako kao što sam htela. Nema veze… Šta da radim kad je već tako… Nekoliko puta, otprilike jednom godišnje, sam pokušavala da zeznem tog čiku. Da ga ućutkam i zaustavim na vreme. Potraje kratko, pa je opet tu… Sad me opet uhvatio nemir…

Grilovane banane 2

I jede mi se nešto slatko. Na primer – ove banane. Brzo se spremaju, a tako su ukusne… Čak i zdrave… :). Recept je objavljen u časopisu Mezze, mart 2014.

 

GRILOVANE BANANE

4 banane

6 mahuna kardamoma

1 kašika arome vanile

sitno rendana korica jedne pomorandže

2 kašike ruma

4 kašike smeđeg šećera

50 g putera

Stavite neoljuštene banane na zagrejani roštilj i pecite ih, uz povremeno okretanje 6 do 10 minuta, dok ne postanu tamno smeđe.

U međuvremenu, izvadite semenke iz čaurica kardamoma i usitnite ih u avanu. Pomešajte usitnjeni kardamom sa vanilom, pomorandžinom koricom, rumom, šćerom i omekšalim puterom tako da dobijete pastu.

Pečenu bananu servirajte, rasporite joj koru i u prorez ubacite malo aromatične paste. Služite odmah.

4 Responses

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.