Pokušavam da se setim koji Nevenin recept sam prvi isprobala. Sećam se da je to neki od onih koje je kao Ebba objavljivala na Coolinarici. Ona je jedna od svega nekoliko osoba čije sam recepte zaista nestrpljivo očekivala. Svakodnevno sam kliktala na njen profil da proverim ima li šta novo. Bilo je to veoma davno, pre više od pet godina… U međuvremenu, i ja i Nevena smo porasle, svaka na svoj način. Za mene, ona je i dalje inspiracija. Njene fotografije su toliko lepe, da mi je teško prestati gledati u njih. Mislim da sam nesvesno od nje dosta naučila. 

A njeni recepti su drugačiji, hrabriji, zdraviji. Pomalo donkihotovski… Jer Nevena se ne savija pod trendovima. Ne čini ustupke… Njen blog sam predlagala za FBI rukavice bar 4 ili 5 puta, ali trebalo je da prođe više od dve godine da napokon sakupi dovoljan broj glasova… Nije to ni važno. Ko šiša glasove i popularnost! Važno je ostati veran sebi i gurati napred. Jer, volim da verujem da se upornost uvek isplati...

I zato volim Ebbinu kuhinju i jako sam srećna da će napokon i mnogi drugi koji možda nisu primetili Nevenin trud sada imati povoda da prošetaju po njenim receptima i pronađu nešto zanimljivo. Ja svakako jesam…



ZOBENI KEKSI SA SUHIM VOĆEM

 

Recepti za ovakve kekse uvek dobro dođu i čini mi se da su svaki donekle drugačiji. Dopuštaju dosta slobode, posebno kod dodavanja voća ili orašastih plodova. Ja sam upotrebila samo brusnice jer sam ih imala u fioci. Koristila sam smeđi šećer, a sve ostalo je po receptu. Jako su dobri…   

 
 

PEČENI SLANI BADEMI

Ovo je mnogo, ali mnogo dobro! Pravo otkriće za nas! Smazali smo ih u rekordnom roku i svakako ću ih praviti još mnogo puta. Zdravija grickalica, ali opasno zarazna, pa vodite računa jer bademi nisu baš bez kalorija. 🙂 I igrajte se  začinima…

 

KOLAČ OD HELJDE SA BOROVNICAMA

 

U ovom receptu, Nevena se poigrala sa klasičnim ‘jogurt kolačem’ zamenivši deo brašna heljdinim. Ja sam veliki ljubitelj heljde u svim oblicima i kolač mi se jako dopao. Umesto borovnica upotrebila sam crvene ribizle, ali mislim da sam ih trebala još više staviti. Preporučujem uz šolju mleka…

Ove kolačiće sam nosila na Adu i reakcije su bile pozitivne. Posebno su se dopali deci koja uvek padaju na kombinaciju mafin+čokolada. 🙂 Mali drugari nisu ni primetili da su ovi malo drugačiji od uobičajenih. Ja sam tada jedva jedan probala, i taj jedan mi se baš svideo. Biće ponovljeno sigurno… 

 

P.S. Posebno hvala mom malom modelu na strpljivom poziranju…

SPECULOOS KREM NAMAZ

 

Do sada, moj omiljeni namaz je bio Majin Karamel preliv a la McDonalds, ali ovaj Nevenin je preuzeo tron. 🙂 Ja vam ne mogu opisati koliko je ovo fino! A čak i brzo gotovo. Ukus je kao neka kombinacija karamela i toplih, jesenjih začina. Kad stavite kašiku u usta obuzme vas toplina i sve brige nestanu bar na trenutak… Stvarno je tako, ali nemojte mi verovati na reč već napravite namaz… 🙂

BACI DI DAMA

Ovi keksići sa intenzivnim ukusom lešnika su mi odavno na listi za isprobavanje i napokon su došli na red. Brzo se prave i svima su se dopali. Meni je pomogao Ićko i moram napomenuti da su njegovi primerci čak i bolji od mojih jer su manji. Ja sam se malo zanela, tj. htela sam da ubrzam stvar, pa su mi bili poveliki. Degustatori nisu imali ništa protiv… 🙂

U mom folderu je ostalo tridesetak neisprobanih Neveninih recepata, posebno slanih. Ovaj put sam više pravila slatkiše jer su nam se više jeli, ali i ostalo će sigurno doći na red. 🙂 Nevena, hvala ti! meni je kod tebe uvek lepo i sigurna sam da nisi ni svesna koliko si uticala na mene prethodnih godina… 🙂

20 Responses

Leave a Comment