Ne znam ni sama da li da krenem sa uvodom i svim onim recima koje želim reći o Zoki ili odmah da pređem na recepte…

My-pans-and-pots

Ali, ne mogu da odolim. 🙂 Veoma sam srećna i ponosna zbog toga što Zoku lično poznajem. Nekoliko puta  je sam sa njom provela nekoliko sati i svaki put je donosila zarazni optimizam i smeh. Sigurno znate onaj tip ljudi koji sa lakoćom pričaju fore, koji lako uspeju izmamiti osmeh čak i na najnatmurenije lice. Ja se oduvek oduševljavam takvim ljudima i srećna sam što sam tokom celog života imala nekog takvog u svom okruženju…

Sem toga, Zoka je neverovatan perfekcionista. Sigurno ste videli savršenu kućicu od medenjaka na naslovnoj stranici decembarskog Mezze-a. To je njenih ruku delo!!! Recepti su joj precizni i pouzdani. Ona nekoliko puta isproba neku kombinaciju dok ne bude u potpunosti zadovoljna.Da samo znate koliko je vrsti testa isprobala dok nije nasla savršeno za pite na štapiću koje smo pravili za Mikser. 🙂

Kao i obično, ja sam najpre pregledala ceo blog i napravila izbor od 12-13 recepata. Nisam gledala samo ono što mi je posebno zanimljivo već ono što mi trenutno treba i odgovara sadržaju frižidera. 🙂 Izbor sam suzila na 6 recepata, ali dva ipak nisam stigla napraviti. I evo šta sam na kraju probala (naziv jela je link na originalni recept)…

E da, blog My Pans and Pots je pod istragom u okviru igrice FBI rukavice tokom novembra i decembra 2013. godine…

BRIOŠ

 

Za naše pojmove, brioš se teško može nazvati hlebom. Mnogo više liči na jedan ukusan i bogat kolač. Zaista je divan. Priprema nije komplikovana, ali ima dosta čekanja, mada meni to nikada nije problem. Zaista fin recept. Ja sam upotrebila samo 5 žumanaca umesto celih jaja jer sam ih imala u frižideru. Idealan je za doručak sa džemom uz šolju vruće kafe…

 
 

KROASANI

 

Ja sam luda za kroasanima. Isprobala sam brdo recepata i svaki mi se dopada. Jos kad ih je Zoka objavila, htela sam ih praviti, ali tada nisam stigla, a posle sam nekako zaboravila na njih. Fenomenalni su! Jela sam jednom prave francuske kroasanu u Kanu, kad sam bila na apsolventskoj ekskurziji i čini mi se da su im ovi Zokini veoma blizu. Nakon prvog pravljenja, ponovila sam ih jos dva puta i svi su se odusevili. Ja sam samo smanjila kolicinu secera, jer ih ja koristim za male sendvice. 🙂

 

KARI SA KARFIOLOM, KROMPIROM I SPANAĆEM

 

Ja stalno na sve strane govorim da volim indijsku kuhinju, ali u stvari sam malo toga i probala. Ovaj Zokin kari sadrzi sve ono sto i inace jako volim, samo iskombinovano i spremljeno na malo drugaciji način. I jako mi se dopalo. Baš ukusan ručak. Pravi zimski… Umesto spanaća sam stavila blitvu koja se još uvek uspešno odupire zimi. Toga dana su i moji roditelji ručali kod nas i jelo im se dopalo. Posebno mami…

 

KROKETI OD KARFIOLA IZ RERNE SA SOSOM OD PEČENOG BELOG LUKA

 

 

Tog vikenda sam kupila jedan ogromni karfiol i iskoristila ga jednog dana za kari, a sledećeg za ove krokete. Fenomenalni su! Baš, ali baš su mi se dopali. Ja i inače volim krokete od povrća, ali ovi su mi se posebno dopali. Još uz preukusni sos od pečenog belog luka… Intenzivan ukus, ali tako zarazan. Kroketi su se i Ići jako dopali, pa Vam ih preporučujem posebno ako imate malu decu. Možda na ovaj način zavole karfiol. 🙂

 
 

Ovo je samo deo recepata koje sam želela isprobati. Ovaj put nisam pravila slatkiše, ali znam da Toka i njih pravi fenomenalno. Sve u svemu, Zoko hvala ti puno na divnim receptima, vedrim fotografijama, drugarstvu i smehu… 🙂

 

13 Responses

Leave a Comment