Poznajete li Anu?

prstohvat-soli

Ako ju i ne poznajete, sigurno ste naleteli na njen, fenomenalni, blog – Prstohvat soli. Jedan od zaista najboljih blogova sa naših prostora, bolji od mnogih svetskih, izvikanih imena…

Ponosna sam zbog toga što Anu i lično poznajem. Ona je moja foto inspiracija, savetodavac (na svako pitanje vezano za fotografiju, a i van nje mi je uvek spremno odgovorila), urednica :), a volim da mislim i drugarica. Ne onaj tip drugarice sa kojom se čujem svakog dana i ćaskamo od jutra do mraka, ali kad god se vidimo lepo i opušteno se ispričamo. Ja iskreno mislim da je ona divna osoba. Skoro uvek je nasmejana i prema svakom je ljubazna. Bez izuzetka…

Mislim da su ovi moji stavovi objektivni. Nemam razloga da se Ani šlihtam ili tako nešto… Njen blog i njena ličnost govore za nju. To je jedna sitna devojka prepuna zarazne energije. Već i vrapci na grani znaju da je baš Ana, zajedno sa Marijom pokrenula pravo čudo, u najpozitivnijem smislu, Mezze. Ne znam možete li zamisliti koliko tu ima posla? Osmišljavanje broja, prepiska sa saradnicama, skupljanje materijala, prelom teksta… Od nedavno, Ana saradjuje i sa visokokvalitetnim Elle magazinom. Nadam se da ste primetili njenu rubriku. Velika stvar, zar ne? Mislim, Elle nije Pošalji recept ili tako nešto. Elle ima kriterijume i bira samo najbolje…

Sve ovo što sam napisala nema direktne veze sa mojim postom, ali imala sam želju da napišem. Ovaj post je rezultat toga što je Ana, van sjajnim fotografija i prelepog dizajna bloga, zaista odlična kuvarica i ima sjajne i precizne recepte. Čini mi se da imamo i sličan ukus i skoro sve što ona objavi ja želim isprobati. Već sam dosta toga i objavila kad je Prstohvat soli bio pod istragom u okviru FBI rukavica. Ovo je nastavak, a ima još nekoliko recepata koje redovno pravim (Rižoto sa karamelizovanim lukom, Projice, Samosi sa povrćem), ali nikako da ih slikam…

Ima još blogova koje volim koliko i Anin, ali ne stižem slikati sve što probam. Moram napomenuti da je tu najviše oštećena meni posebno draga Olja. Njenih recepata sam isprobala dvadesetak, alo slikala sam samo tri… 🙁 Olja, ispravicu to…

RIŽOTO SA SUVIM VRGANJIMA

Iako sam odrasla uz vrganje, nikada do Aninog recepta ih nisam koristila u rižotu. Od prvog isprobavanja, ovaj rižoto sam pravila još desetak puta. Ponekad nešto izmenim, dodam malo crnih truba ili drugi sir, ali suvi vrganji su ono što mu daju poseban šmek.

KIFLICE SA SIROM

Postoji mnogo recepata za kiflice širom interneta, i skoro sve su dobre i ukusne kad su tople. Ove Anine se brzo prave, priprema je jednostavna, a zaista su fine i sledećeg dana. Ja ih filujem sa baš mnogo sira jer moji tako vole.

PAIN de CAMPAGNE

Ana me upoznala sa knjigom Bread Baker’s Apprentice. Imam ovu knjigu već jako dugo u epub formatu, ali nekako sam bila zaboravila na nju. Zahvaljujući ovom postu, pronašla sam ju i detaljno pročitala. Od tada sam isprobala 5-6 recepata iz nje i jako ju volim. Također, zahvaljujući Ani, naučila sam šta je baneton i pronašla sam jedan u tatinoj šupi… 🙂 I sad sam prava pekarica… 🙂

ČATNI OD CVEKLE

Čatni od cvekle je sada naša uobičajena zimnica. Bez njega se ne može. Kad potrošimo jednu turu, pravimo drugu. Aca je čak nosio teglu na posao, kolegama kuvarima, i svi su se oduševili. Čak su se i moji roditelji oduševili, a oni nisu baš uvek za nove i neobične ukuse. Ovaj čatni je sigurno odličan uz meso (mada ga ja tako nisam jela), ali mogu vam reći da je fenomenalan u sendvičima. Mnogo dobar ukus da…

PERECE SA ZA’ATAROM

Nažalost, ovo je fotkano mobilnim telefonom, ali moram i ovu fotku dodati kolekciji. Perece su jako ukusne. Ja sam inače veliki obožavatelj bliskoistočnjačke kuhinje i volim za’atar. Trebala sam ih napraviti malo deblje ili kraće kuvati jer su mi bile malko gumenkastije nego što treba. To je moja krivica, nije Anina…

PITICE SA BUNDEVOM, FETOM I KARAMELIZOVANIM LUKOM.

Ovo je ludilo od kombinacije. I inače obožavam kombinaciju fete i bundeve (probajte ako niste do sada) ali ovde je posebno dobra zbog dodatka karamelizovanog luka. Nemam šta da dodam. 🙂

I to je to za ovaj put… 🙂 Verujem da će u budućnosti biti još neki post sa Aninim receptima.

21 Responses

Leave a Comment