Zorica Pavlović je jedna posebna žena… Živi u dalekoj Kanadi sa suprugom koga očigledno jako voli, okružena decom, prijateljima i divnim vrtom. Voli orhideje i još više voli da kuva… Njen asortiman recepata se kreće od tradicionalnih, starinskih pogača do finih, neobičnih kombinacija. Od kada se pojavila na Coolinarici, pre nekoliko godina, ne prestaje da me oduševljava. Njeni recepti ulivaju poverenje. Unapred znam da su pouzdani i dobri. Ako se slučajno desi da ne budem oduševljena ukusom, najpre pomislim da sam ja nešto pogrešila…A izbor je ogroman! Neverovatan! Neobičan za jednu stariju damu!!! Ne znam ni sama šta da dodam, sem da se zaista nadam da ću ja imati tu energiju i životnu radost u njenim godinama… Samo to…

pomoravka

Zorica Pavlović je ime za koje možda i niste čuli… Ali čuli ste za Pomoravku, zar ne? 🙂

Cooking with Zoki je blog koji istražujemo tokom septembra i oktobra 2013. u okviru FBI rukavica. Bilo je teško napraviti izbor, kao i uvek, ali na kraju sam bila praktična i napravila ono što mi je tih dana trebalo u kući… 🙂 Sem ova četiri recepta, već sam objavila jedan Pomoravkin recept, Svečanu pogaču, a još nekoliko sam isprobala, a nisam fotkala…

Naziv recepta je link ka originalu, a ja cu dodati samo par mojih utisaka.

MAGIČNI KOLAČ

Pravila sam ovaj kolač i ranije i nama se svima dopada. Veoma je jednostavan za pripremu, a krajnji rezultat pomalo podseća na Krempitu. Pečenjem veoma tečne mase se razdvoje tri sloja koja na kraju podsećaju na dve kore i fil. Sastojci su jeftini i ovo je zaista odlično rešenje kad nemate inspiracije za neki komplikovaniji desert. U poslednnje vreme sam viđala po Internetu i razne modifikacije ovog kolača, a neke od njih planiram isprobati u budućnosti…

 

KIFLICE SA SLATKIM KROMPIROM

 
 

Pomoravka ima mali milion recepata za kiflice i mnogo ih voli (kao i ja :)). Ovaj recept sam izabrala zato sto sam imala batat u špajzu koji je čekao da bude upotrebljen. Kiflice su veoma meke i ukusne. Jedan deo sam filovala slatkim sirom, a drugi deo džemom. Sam batat se ne oseća ukusom, ali daje kiflicama mekoću (i dva dana kasnije) i lepu žutu boju. Sigurna sam da se umesto batata može upotrebiti i bundeva.

AROMATIČNI HLEB

 

Znala sam da će ovaj hleb biti savršen. Zorica je majstor za peciva i to posebno lisnate pogače. Ovo je savršeno. Ja sam napravila pesto od peršuna, majčine dušice i ruzmarina. Ne mogu vam opisati kako je lepo mirisalo! Toliko zarazno da ste automatski gladni čim osetite taj miris. Mnogo opasna stvar… Bolje je ne praviti ovaj hleb često – sigurno ćete nabaciti koji kilogram… 🙂

SLANI DEDINI BRKOVI

Ovo me posebno oduševilo! Prelepo izgleda! Volim ovakve stvarčice praviti i uvek lepo izgledaju na slavljima. Nije komplikovano za izradu, testo je veoma meko i ukusno, fil se lako pravi, a kuvano jaje u sredini daje upečatljiv presek. Poslušala sam Zoricu i umesto mleka stavila jogurt (u stvari ja sam stavila domaći kefir) i jako sam zadovoljna. Ovaj recept će sigurno biti ponavljan u našoj porodici…

Zorice, hvala na ovim divnim receptima! Kod Vas ih ima toliko da ću sigurno još mnogo puta navraćati i svašta nešto isprobavati. Još uvek se sećam Vašeg učešća u Ajme, koliko nas je! Pripremili ste mnogo odličnih ulaznica sa zaraznim entuzijazmom…

22 Responses

Leave a Comment