Naš prvi ketering :)

Prethodne 2 nedelje bile su naporne, ali završile su trijumfom na koji sam jako ponosna… 🙂

Moje dve drage koleginice, Branka i Slavica su doktorirale, jedna 20og, druga 21og marta. Sa njima radim već godinama, u stvari od kad sam se zaposlila, a sa Slavicom (Cacom) sam i studirala. Svih ovih godina smo se sjajno slagale i sada ih doživljavam kao svoje prijateljice, a ne samo koleginice. I jako sam ponosna na njih…

Branka mi je, inače, jako mnogo pomogla tokom trudnoće i nakon što se Ića rodio. Ne mogu vam opisati koliko sam ju gnjavila i zivkala oko svih mogućih nedoumica. A i poklonila mi je milion stvari za Iću i na taj način sam zaista mnogo uštedela (krevetac, dubak, hranilicu, pelene…). Zato sam joj još letos ponudila da joj za odbranu doktorata ja i Aca pripremimo ketering. Isto sam ponudila i Caci, ali pošto je odbrana bila dan za danom, od te ideje smo morale odustati. Žao mi je, jer ju baš mnogo volim, ali stvarno nije bilo izvodljivo…

Ja sam bila zadužena za slatkiše, Aca za slaniše. On je već radio ketering u jednom restoranu i zna baš dosta fora. Danima smo pravili spiskove, planirali, precrtavali i dopisivali. Nekoliko puta smo išli u nabavke. Hteli smo da sve bude zaista lepo i ukusno. Mislim da je Branka očekivala ukusnu, domaću hranu, ali ne tako lepo aranžiranu. Neke stvari smo radili unapred i zamrzavali, a neke tek pred taj dan.

Aca je pravio palačinke pečene u susamu i lanu, galantine, pitice, kanapee. Pravili smo korpice od  tankih kora i punili ih susam salatom i ruskom. Ja sam bila (čini mi se) odlična pomoćna kuvarica i pripremila sam mu slane kuglice, kore za slane rolate, seckala dekoracije, pravila paštetu od tunjevine…

 

Što se tiče slatkiša, odmah sam se odlučila za Lanu, naravno. Od deset vrsta koje sam spremila, čak osam su njeni recepti. 🙂 Ona preostala dva su moj skromni doprinos (Šljivke (ovaj put sam dodala aromu nane pa su bile kao neki šljivasti after eight – extra) i Nugat korpice).

 

Naš prastari Golf II je bio prepun AVONovih kartonskih kutija u koje smo slagali poslužavnike. Ipak, sve je stiglo celo u laboratoriju u kojoj je bilo posluženje. Reakcije mojih kolega i profesora su bile mnogo bolje i veće nego što sam mogla očekivati. Toliko sam bila srećna i umorna i od sreće i od rada i od uzbuženja tog dana… Ne mogu vam opisati taj osećaj!

Ne znam šta još da kažem… Evo nekoliko fotki da vidite kako je sve izgledalo…

 

Još samo da se zahvalim i dragim blogerkama koje su učestvovale u svemu svojim receptima: Ani (Projice, Marinirana feta, Rolat sa ajvarom (u našem izdanju sa spanaćem)), Gagi (Rolat sa makom, sa novom, lepom fotkom u Mezze-u, decembar 2012)), Neveni (Falafel), Jeleni (Kuglice od fete), Branki (Danish pastry) i naravno, najveće HVALA osobi koja pravi najbolje sitne kolače na svetu, Lani 🙂 (Marokanci, Grilijaž korpice, Zrna kafe, Urmice, Grilijaž kesten minjoni, Kuglice sa kikirikijem, Badem praline, Bounty)

52 Responses

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.