Drugari, 29. juna ove godine sam postala tetka! 🙂 Moja draga seka Joja je carskim rezom donela na svet malu, cupavu, znatizeljnu devojcicu… Tetkino zlato je dobilo ime Tera i poslednjih dana uglavnom malo muci svoje zbunjene roditelje, ali ja im lepo kazem da joj je to i posao. 🙂 Uglavnom im ne dozvoljava spavati nocu, kad bi oni to najvise zeleli…

aromatični štapići 1

I tako, ako ste se pitali smo me nema, to mi je jos jedna, nova zanimacija (ipak zanimljivija od zalivanja baste). Ja odem kod bebe sa nasim Icom sa velikom zeljom da Joji pomognem oko svih onih poslova koje ona jos uveke ne treba da radi. Na kraju se moja pomoc svede na trcanje za ultra zivahnim Isakom, ali dobro… Bar se druzimo sa sekom… 🙂

Ove stvarno odlicne grisine su bile deo posluzenja na zurci povodom Terinog rodjenja…

aromatični štapići 2

SASTOJCI:

– 3 solje brasna
– 1 solja mlake vode
– 1 kesica (7 g) suvog kvasca
– 1 kasika secera
– 1 kasika maslinovog ulja
– 1 kasicica soli
– 1 kasika sitno seckanog origana
– 1 kasika sitno seckane majcine dusice
– 1 kasika sitno seckanog bosiljka
– 1 kasicica mlevene crvene paprike
– 1/4 solje ulja za pleh
– krupna morska so za posipanje

aromatični štapići 3

IZRADA:

Sipajte kvasac u cinijicu sa poklopcem. Dodajte mu secer i prelijte sa mlakom vodom. Poklopite i ostavite 10ak minuta da zapeni.

Brasno sipajte u plasticnu vanglu. Dodajte mu so, seckane zacinske biljke, alevu papriku i ulje. Promesajte kasikom pa dodajte rastvoreni kvasac. Umesite elasticno testo koje ne sme biti previse meko. Testo ostavite poklopljeno na toplom mestu da udvostruci zapreminu (oko 1h).

Kad je testo izaslo ukljucite rernu na 220C. Pripremite dva velika pleha. U pleh sipajte deo ulja. Treba da bude dobro podmazano tj. da se vidi sloj ulja. Tako ce grisine biti hrskavije.

Testo prebacite na pobrasnjenu podlogu i malo ga premesite. Uzimajte deo po deo i valjajte dlanom po podlozi (pokretima napred-nazad) da oblikujete tanke zmijice. Isecite na zeljenu duzinu (vodite racuna da se se stapici malo smanjite kad ih stavite u pouljeni pleh) i slazite u pleh. Kad ste napunili jedan pleh, stapice premazite uljem i pospite krupnom morskom solju. Stavljajte u zagrejanu rernu i pecite 15ak minuta. Pazite da previse ne potamne (meni se to desilo sa prvom turom).

Kad su peceni, pricekajte da se ohlade, pa ih cuvajte u dobro zatvorenoj posudi. Pazite, mnogo su zarazni… 🙂

Napomena – mera je solja od 240ml (Ja sam uredno izmerila koliko je to brasna u gramima, ali izgubila sam papiric na kom sam zapisala :()

Verzija za stampu

Tags: No tags

40 Responses

Leave a Comment